10 самых опасных продуктов

фаст-фуд

Над исследованием и тестированием опасных продуктов работали одновременно несколько специалистов из разных стран: из Института экогигиены и токсикологии России, Национальной медакадемии России, Украинского НИИ питания и нескольких частных медицинских центров. Результаты оказались довольно неожиданными.

Вред этих продуктов определялся исходя из их способности вызывать тяжёлые для человека заболевания. Многие «участники» рейтинга часто становятся причинами отравлений и тяжелых аллергических реакций, но для здоровых людей вполне безопасны. По мнению врачей, в небольших количествах приём такой пищи может быть вполне безвредным.

1 место: чипсы и газировка

О том, что чипсы вредны, мы слышали не раз. Но почему? А потому что чипсы - это смесь углеводов и жира, в оболочке красителей и заменителей вкуса. Из-за особенностей приготовления в чипсах образуется уйма канцерогенов - веществ, провоцирующих рак. А гидрогенизированные жиры ведут к увеличению уровня холестерина в крови, что повышает риск инфарктов и инсультов.

Сладкие газированные напитки - смесь сахара, химии и газов. Как правило, содержат аспартам (Е951), синтетический сахарозаменитель. Фелатанин, содержащийся в аспартаме изменяет порог чувствительности, при употреблении в больших дозах способствует развитию маниакальной депрессии, припадков паники, злости и насилия.

Но самое главное - газировка с аспартамом не утоляет жажду. Слюна плохо удаляет остаточный подсластитель со слизистой рта, поэтому после употребления напитков во рту остается ощущение приторности, которое хочется снять новой порцией напитка. В результате, напитки с аспартамом становятся напитками для возбуждения жажды, а не для её утоления. Поэтому если и пьёте колу, то запивайте её обычной водой.

Кроме того, бензоат натрия (Е211), который используется как консервант, угнетает ферменты, что приводит к нарушению обмена веществ и ожирению.

2 место: фастфуд

Самая быстрая еда - беляши, чебуреки, картошка фри, шаурма и вообще всё, что жарится - очень вредна. Потому что жарят это всё нередко в одном и том же масле, и меняется оно, дай Бог раз в сутки. Результат - всё те же канцерогены. С годами такое питание приводит к нарушению в области пищеварения - к колитам, гастритам, изжоге, запорам и т.п.

Разновидность фастфуда - чипсы, сухарики, орешки, шоколадно-ореховые батончики и прочие любимые детьми продукты. Диетологи всего мира уверены, что питание определяет продолжительность и качество жизни ребёнка. А вкусовые привычки остаются с человеком на всю жизнь. Как отучить детей от фаст-фуда? Выход один - полностью исключить его из рациона. И не употребляйте такую еду сами. Ни в каком виде. Не видя перед собой подобных «деликатесов», ребёнок со временем перестанет их просить.

3 место: колбаса, копчёности

Сосиски, колбасы, шпикачки, пельмени и т.д. Продукция, которую мы чаще всего с вами покупаем, содержит всё больше ароматизаторов и красителей, чем мяса.

Копчёные мясо и рыба тоже попали в рейтинг за высокое содержание канцерогенов. Они образуются в процессе обработки в виде вещества бензопирена.

Всё больше производителей переходит на генно- модифицированное сырьё. Например, сосиски, колбасы на 80% (!) состоят из трансгенной сои. А один кусочек копчёной колбасы содержит столько фенольных соединений, сколько человек вдыхает в городе за год! Фенол крайне токсичен.

4 место: овощи и фрукты, продукты с консервантами

Даже самые полезные и натуральные продукты могут стать вредными, если выращены, например, возле шоссе или завода. Отведав таких овощей, можно получить изрядную долю бензопирена и других, вызывающих рак веществ.

Что касается консервантов, они могут содержать глютамат натрия. Отравление этим веществом появляется в виде головной боли, спазмов сосудов и даже нарушения обмена веществ

5 место: маргарин, пирожные и злаковые

Маргарин - это сплошной трансгенный жир - самый вредный вид жира. Вредны все продукты с его содержанием. Это пирожные, торты с кремом, изделия из слоёного теста. Чрезмерная любовь к этим насыщенным сахаром и жиром продуктам практически гарантирует нарушение обмена веществ и лишний вес.

Злаковые, в частности, белый хлеб, попали в список из-за того, что часто вызывают непереносимость. Болезнь называется целиакией. Симптомы колеблются от проблем с кишечником до диабета и бесплодия.

6 место: кофе и энергетики, молоко

Две-три чашки в день, не больше. Столько может выпивать взрослый человек, не рискуя истощить свою нервную систему. Энергетическими напитками вообще лучше баловаться как можно реже. Молоко, как и хлеб, часто является непереносимым продуктом. Отравление молочными белками в тяжёлых случаях может привести даже к летальному исходу.

7 место: домашние заготовки и мороженое

Если крутить банки по всем правилам - соблюдать дозировку продуктов и не пренебрегать элементарной пищевой безопасностью (правильной стерилизацией, проливанием рассолом), солёные огурчики и помидорчики можно есть без опаски.

Мороженое содержит загустители и ароматизаторы, которые могут замедлять обмен веществ. А это, по меньшей мере, повышенный риск появления лишнего веса.

8 место: жевательные конфеты, пастила в яркой упаковке, чупа-чупс

Содержат огромное количество сахара, химические добавки, красители, заменители и т.д. Одним словом, никакой пользы.

9 место: шоколадные батончики

Это гигантское количество калорий в сочетании с химическими добавками, генетически модифицированными продуктами, красителями и ароматизаторами.

10 место: майонез

Майонез полон транс -жиров, которые являются канцерогенными и вдобавок вызывают повышение уровня холестерина. Нельзя есть майонезы, особенно в пластиковых упаковках. Уксус выделяет из пластика самые канцерогенные вещества! Майонез содержит огромное количество консервантов и стабилизаторов.

К числу вредных продуктов относятся и кетчуп, различные соусы и заправки, в широким ассортименте представленные на прилавках магазинов. Содержание красителей, заменителей вкусов.

Что написано на этикетке?

Сегодня в самом обычном магазине на полках представлено множество товара. А наша задача выбрать качественный и полезный.

Покупателям очень важно понимать, что у производителей, несмотря на все рекламные заявления о пользе продукта, главная цель одна - продать свой товар. Поэтому нам нужно научиться читать этикетки, как говорится, между строк и отделять рекламную информацию от важной.

Необходимо взять за правило - не верить на слово крупным надписям, типа «натуральный», «диетический», «легкий».

Крупные надписи нужны для того, чтобы привлекать внимание, а не информировать о качестве и составе продукта. Чтобы получить нужную информацию о товаре, следует обращать внимание на то, что написано очень мелко, сбоку на упаковке или на обратной её стороне. Самая важная информация расположена именно здесь.

  • Список ингредиентов. Читайте его внимательно. Наименования расположены по мере убывания содержания в продукте. Если жир или сахар расположены первыми в списке, то их больше всего и содержится в продукте. Если вы хотите купить мясные консервы, то на этикетке слово «мясо» должно быть написано в начале списка.

  • Полная и правдивая информация. Производители не стремятся указывать её полностью. Например, на бутылках с растительным маслом часто присутствуют надписи «без холестерина» и «содержит витамин Е». Но не многие покупатели знают, что растительное масло в принципе не может содержать холестерин, так как холестерин - продукт животного происхождения, а витамин Е присутствует в любом нерафинированном растительном масле.

  • Срок годности продукта. Информацию о нём нужно искать в первую очередь. Правда иногда понять разницу между сроком годности, сроком хранения, сроком реализации, датой изготовления и датой упаковки может далеко не каждый. Поэтому лучше покупать продукты, на этикетках которых эта информация представлена в максимально простой и доступной форме.

  • «Пищевая ценность». Характеризует всю полноту полезных свойств продукта и его вкусовые достоинства, которые обуславливают разнообразные питательные вещества - белки, жиры, углеводы. .Эта графа пока интересует немногих потребителей. Тем не менее является важной частью информации на этикетке продукта.

  • При покупке мясных продуктов: различных колбас, тушёнки в первую очередь нужно смотреть на содержание в продукте белка. Если он действительно сделан из мяса, то содержание белка должно быть не менее чем 13-14 г на 100 г продукта. Например, в 100 г говядины содержится 18-19 г белка, а в 100 г свинины 15-16 г белка. Если в 100 г колбасы или тушенки содержится всего 8-11 г белка, то велика вероятность, что в продукт добавлено большое количество не мясных наполнителей.

  • Пищевые добавки с индексом Е. Вот они-то и вызывают у покупателя больше всего опасений. Они могут улучшать вкус, сохранять цвет, аромат продукта, делать его более ярким, привлекательным.

Наименее вредны натуральные пищевые добавки. Но и среди них имеются канцерогенные вещества, такие как пищевой краситель Е120. Далее в списке безопасности добавки, идентичные натуральным. К этой группе относятся, например, синтетические витамины. Сюда же можно отнести и антиоксиданты. Эмульгаторы, как правило не опасны.

Чёрный список: все йогурты одинаково...

А вот стабилизаторов лучше избегать, поскольку Е400-404 и Е406-407 являются канцерогенами. К чёрному списку с большим количеством пищевых добавок можно отнести рыбные и мясные копчености, колбасы, мясные деликатесы, йогурты. То есть те продукты, которые проходят промышленную обработку, процесс комбинирования. Такими продуктами не стоит злоупотреблять особенно детям.

Оптимальный совет потребителям - покупайте продукты с минимальным содержанием пищевых добавок. Чем меньше добавок, тем качественнее и полезнее продукт. Но нужно учесть, чем меньше добавок, тем быстрее продукт может испортиться.

ВАЖНО

Что такое «Е»?

Данные Общенациональной ассоциации негетической безопасности.

Оксана МАНУКОВСКАЯ для kp.ru.

1. жить- вредно!

  • жить- вредно!
  • 2. Жить вредно, если не

    Жить вредно, если не приносишь пользы........

    3. Что вы делаете в социальных

    Что вы делаете в социальных сетях????? Уходите пока не забанили вас

    Отправить комментарий

    • Доступные HTML теги: <img> <p> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
    • Строки и параграфы переносятся автоматически.
    • Вы можете разместить код, используя теги <code>...</code>(общий) или <?php ... ?> (выделенный PHP).
    • Текстовые смайлы будут заменены на графические.

    Подробнее о форматировании

    CAPTCHA
    This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
      _____   _  __  _  __  ____     ___        
    |___ / | |/ / | |/ / | _ \ / _ \ ___
    |_ \ | ' / | ' / | | | | | (_) | / __|
    ___) | | . \ | . \ | |_| | \__, | \__ \
    |____/ |_|\_\ |_|\_\ |____/ /_/ |___/
    Введите код, изображенный в стиле ASCII-арт.

    Афиша для детей

    Афиша драмтеатра
    Городские мероприятия Могилева
    Афиша кинотеатров
    Кукольный театр

    Случайная раскраска

    Снеговик на лыжах

    Смешарики

    Торопимся в гости. Малыш нашёл расчёску, спрашивает:
    - Ассисать! (Расчесать?)
    - Нет, у мамы уже красивая причёска. Одевай ботинки.
    Малыш улучает момент и проводит расчёской по моим мамы.
    - Ну и что ты наделал. Теперь мама лохматая.
    - Мохнатая. (Пауза) Да, мохнатая.
    Смешно. Мохнатой меня ещё никогда не называли.

    Интересно знать

    Последние комментарии

    Rambler's Top100 Каталог TUT.BY
    Детский сайт mishka.by - портал для взрослых и их детей
    Создание и продвижение сайта — ООО "Интернет-Маркетинг"